Doğal Yağlar ile Organik Yağlar Arasındaki Farklar

Bu konu bana çok sık yöneltilen bir soru çünkü yanıltıcı bilgilerden dolayı pek çok kişi bu konuda kafa karışıklığı yaşıyor. Aromaterapide kullanılan yağları ve ürünleri üç gruba ayırabiliriz: 

1.    Sentetik kaynaklı yağlar; kokuları ve içerikleri sentetik olarak elde edilen kimyasal maddelerden oluşan yağlar. Örneğin lavanta yağı diye satılan bir yağın aslında, sentetik moleküllerle elde edilen lavanta kokusu ile pirinç yağının bir arada sunulması gibi.
2.    Doğal yağlar; herhangi bir arazide, tarlada, ya da bazen bir otoyol kenarında yetişen bitkilerden elde edilen yağlar. Örneğin papatya yağı olarak satılan bir yağın, çevre kirliliğine açık bir tarladan toplanan papatya çiçeğinden elde edilmiş olması. 
3.    Organik sertifikalı yağlar; kontrollü tarım ile, toprak analizi yapılarak, çevresel faktörler değerlendirilerek, yetkili kurum tarafından denetlenerek yetiştirilen, organik sertifikaya sahip ürünler.

Aslında bir kategori daha var maalesef. Organik sertifikalı olmadığı halde organik olarak gösterilen yağlar ve ürünler. Bu kategori çok tehlikeli çünkü organik ürünün önemini ve sağlık değerini anlamış bir kişinin, organik zannederek aldığı bir ürünün aslında onaylanmış ve geçerli bir sertifikasının olmaması çok büyük bir sorun.

Bu ayrımlara çok dikkat etmeliyiz çünkü bu üç grup arasında sağlık, kalite ve fayda açısından çok büyük farklar var. Doğal ürünlerin, sentetik ürünlerden nasıl önemli farkları varsa; organik ürünlerin de doğal ürünlerden çok önemli farkları var. 

Maalesef doğayı kirlettiğimiz günümüz koşullarında, bir bitkinin doğal olması onun aromaterapide kullanılabilmesi için yeterli bir unsur değil. Örneğin gece gündüz işleyen bir otoban kenarında yetiştirilmiş bir portakaldan elde edilen uçucu yağın şifa sağlaması gerçekçi bir beklenti olamaz. Ya da çevre arazilerde kullanılan sentetik gübreler, tarım ilaçları, su kirliliği, fabrika atıkları, hava kalitesi hepsi canlı bir varlık olan bitkiyi, dolayısıyla bu bitkiden elde edilen yağları direkt olarak olumsuz şekilde etkiler. Ancak kontrollü, toprak analizleri yapılmış, denetlemeleri düzenli takip edilen organik tarım uygulamaları ile yetiştirilen bitkilerden elde edilen organik sertifikalı yağlar güvenilir ve sağlıklıdır. Aromaterapide yalnızca organik sertifikalı ürünleri kullanmanızı öneririm.

Aromaterapide kullanılan doğru uçucu yağlar sayesinde, mutlu, keyifli ve sağlıklı günler diliyorum.

Fatma Özgün Apaydın